Thư viện huyện Đam Rông

3 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

1. PHAN VĂN HOÀN
     Bước đầu tìm hiểu văn hoá ẩm thực Việt Nam / Phan Văn Hoàn .- H. : Khoa học xã hội , 2006 .- 627tr. ; 21cm
   ĐTTS ghi: Viện KHXH Việt Nam
  Tóm tắt: Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc; Tìm hiểu sự phong phú, đa dạng, trí tuệ, tài năng và sự ăn uống của người Việt Nam qua các món ăn; Vấn đề giao lưu văn hoá trong ăn uống
/ 64000đ
  1. Văn hoá tinh thần.  2. Dân tộc học.  3. Món ăn.  4. Văn hoá ẩm thực.
   394.1 B550451ĐT 2006

ĐKCB: PM.008526 (Sẵn sàng)

2. PHAN VĂN HOÀN
     Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam . Q.1 .- 599tr.
  Tóm tắt: Giới thiệu truyền thống văn hóa ăn uống dân tộc. Nghiên cứu sự phong phú và đa dạng, trí tuệ và tài năng của người Việt Nam qua các món ăn. Vấn đề ăn uống với con người và sự giao lưu văn hóa trong ăn uống.
/ đ.
  1. Văn hóa ẩm thực.  2. Việt Nam.
   394.109597 B550451ĐT

ĐKCB: PM.008647 (Sẵn sàng)

3. PHAN VĂN HOÀN
     Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam . Q.2 .- 559tr.
  Tóm tắt: Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm, giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hóa ẩm thực so sánh với dao, rĩa...Phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam.
/ đ.
  1. Văn hóa ẩm thực.  2. Việt Nam.
   394.109597 B550451ĐT

ĐKCB: PM.007884 (Sẵn sàng)